Plätzchen #3 – Friesenkekse

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Hallo :)
Soo zugegeben, diese Plätzchen sehen nicht soooo dolle aus,
ABER: Sie schmecken einfach sooooo gut!!! :D
…Muss mir nochmal was einfallen lassen, damit sie vorzeigbarer werden :D

Naja, aber für alle, bei denen nicht jedes Teil perfekt aussehen muss,
kommt hier schon mal das Rezept:

Zutaten:
(für 1 Blech)

125g Butter
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Eigelb
150g Mehl
50g Stärke

Anleitung:

Die Zutaten dürft ihr alle gut miteinander verkneten,
bis der Teig eine Masse ergibt. Dann formt ihr ihn zu einer Rolle.
Der Durchmesser ist hierbei eigentlich egal^^
Falls der Teig nach längerem kneten,
immer noch nicht die gewünschte Konsistenz hat, gebt wieder
– wenn zu trocken – etwas Butter, – wenn zu klebrig – etwas Mehl hinzu! :)
Nun wickelt die Rolle in etwas Frischhaltefolie & stellt sie mind. 1 Std. kühl.

Sobald euer Plätzchenteig nun schnittfest ist,
könnt ihr ihn mit einem scharfen Messer einfach in Stücke teilen.
Diese werden gleich zum Backen aufs Blech gelegt.
Achtet darauf die Scheiben ungefähr gleich dick zu halten,
damit eure Plätzchen auch alle zur selben Zeit aus dem Ofen genommen werden können!

Wenn ihr wollt, könnt ihr die Kekse bevor sie in den Ofen kommen,
noch mit etwas Eiweiß bestreichen &
-wie ich es gemacht habe- mit Dekor Zucker bestreuen.
Gebacken werden die Friesentaler  bei 225°C für ca. 10 min.
Sobald sich der Boden leicht braun färbt, sind die Plätzchen fertig!

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Viel Spaß beim Probieren!
Leya

PS: Vielleicht habt ihr ja ne Idee,
wie man hieraus etwas hübscheres zaubern könnte? :)

Mehr Plätzchenrezepte findet ihr hier:
Plätzchen #1
Plätzchen #2 – Vanillekipferl

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9 Gedanken zu “Plätzchen #3 – Friesenkekse

  1. Pingback: Plätzchen #4 – Sandgebäck | my little treasury

  2. Pingback: Plätzchen #1 | my little treasury

  3. Pingback: Plätzchen #2 – Vanillekipferl | my little treasury

  4. Ich finde die sehr hübsch mit dem Hagelzucker .. Geht mir übrigens bei Buttergebäck so, daß es viel besser schmeckt, wenn nur Eigelb drauf ist und nicht noch bunte Streusel, die schön aussehen. Also, wie üblich – die inneren Werte zählen :-) Liebe Grüsse, Heike

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